Unsere Programme

Finden Sie den perfekten Weg zu Ihrer kulinarischen Transformation

Investieren Sie in Fähigkeiten, die ein Leben lang bleiben

Jedes unserer Programme wurde entwickelt, um echte, messbare Veränderungen in Ihren Kochfähigkeiten zu bewirken. Keine oberflächlichen Tipps, keine kurzfristigen Tricks – nur fundiertes Wissen, das Sie zu einem selbstbewussten Koch macht.

Alle Programme beinhalten lebenslangen Zugang zu Materialien, Community-Zugang und unsere Zufriedenheitsgarantie.

Meistgewählt

Kochgrundlagen Intensiv

8 Wochen | Live & Interaktiv

Der umfassendste Einstieg in die Welt des Kochens. Dieses Programm baut ein solides Fundament auf, von dem aus Sie jede kulinarische Richtung einschlagen können.

Was Sie lernen werden:

  • Messerführung und Schneidetechniken für Effizienz und Sicherheit
  • Die fünf Grundkochmethoden und wann man welche einsetzt
  • Geschmacksaufbau: Schichten, Kontraste, Balance
  • Saucenherstellung von Grund auf
  • Proteine richtig behandeln (Fleisch, Fisch, Hülsenfrüchte)
  • Gemüse-Garmethoden für optimale Textur und Geschmack
  • Timing und Mise en Place im echten Kochalltag
  • Fehleranalyse: Was schiefgehen kann und wie man es rettet

Format:

16 Live-Video-Sessions à 90 Minuten (2x pro Woche), persönliches Feedback zu Ihren eingereichten Gerichten, geschlossene Telegram-Gruppe für Austausch, herunterladbare Rezeptsammlung und Technikvideos

487,50 € Einmalige Zahlung | Ratenzahlung möglich

Saisonale Küche Meistern

12 Wochen | Selbststudium mit Betreuung

Lernen Sie, im Rhythmus der Jahreszeiten zu kochen. Dieses Programm verbindet Nachhaltigkeit, Kreativität und tiefes Verständnis für Zutaten.

Was Sie lernen werden:

  • Saisonkalender für Gemüse, Obst und regionale Produkte
  • Konservierungstechniken: Einmachen, Fermentieren, Einlegen
  • Maximaler Geschmack aus saisonalen Zutaten
  • Menüplanung nach Verfügbarkeit statt nach Rezeptbuch
  • Direktvermarktung nutzen: Wochenmärkte, Höfe, CSA
  • Resteverwertung und Zero-Waste-Prinzipien

Format:

4 Module (je 3 Wochen), wöchentliche Video-Lektionen, saisonale Rezeptsammlungen mit 60+ Rezepten, monatliche Q&A-Calls, Marktguides für deutsche Regionen

329,90 € Einmalige Zahlung

Express-Küche für Berufstätige

5 Wochen | Intensiv-Format

Keine Zeit ist keine Ausrede mehr. Lernen Sie, wie Sie in 30 Minuten Gerichte zaubern, die nach Stunden schmecken.

Was Sie lernen werden:

  • Die 20-Minuten-Mise-en-Place-Methode
  • Multitasking in der Küche ohne Chaos
  • Vorratsschrank-Optimierung für spontanes Kochen
  • Meal-Prep-Strategien, die wirklich funktionieren
  • One-Pot- und Sheet-Pan-Techniken auf Profi-Niveau
  • Geschmacksverstärker für schnelle Gerichte

Format:

5 Wochen mit täglichen kurzen Videos (5-10 Min.), 50+ Rezepte unter 30 Minuten, wöchentliche Live-Kochsessions, Einkaufslisten und Vorratspläne

247,00 € Einmalige Zahlung
Premium

Persönliches Kochmentor-Programm

12 Wochen | 1:1 Betreuung

Maximale Ergebnisse durch maximale Individualisierung. Dieses Programm wird komplett auf Ihre Ziele, Ihr Niveau und Ihre Herausforderungen zugeschnitten.

Was Sie bekommen:

  • Wöchentliche private 60-Minuten-Video-Calls
  • Persönlicher Lehrplan basierend auf Ihren Zielen
  • WhatsApp-Direktzugang zu Ihrem Mentor
  • Video-Feedback zu Ihren Gerichten innerhalb von 24h
  • Optionaler Hausbesuch (einmalig, Deutschland-weit)
  • Individuelle Rezeptentwicklung nach Ihren Wünschen
  • Lebenslanger Alumni-Support

Format:

Komplett individuell gestaltet. Nach einem ausführlichen Erstgespräch erstellen wir einen maßgeschneiderten Fahrplan für Ihre 12 Wochen.

1.847,00 € Einmalige Zahlung | Ratenzahlung in 3 Raten möglich

Vegetarische Vielfalt

6 Wochen | Live & Community

Pflanzliche Küche, die niemanden vermissen lässt, dass Fleisch fehlt. Lernen Sie, wie Sie mit Gemüse, Hülsenfrüchten und Getreide Aromen aufbauen, die begeistern.

Was Sie lernen werden:

  • Proteinquellen pflanzlich optimal nutzen
  • Umami ohne tierische Produkte erzeugen
  • Texturvielfalt in vegetarischen Gerichten
  • Internationale vegetarische Küchen (indisch, mediterran, asiatisch)
  • Fermentation für Geschmackstiefe
  • Gemüse rösten, grillen, schmoren wie ein Profi

Format:

12 Live-Sessions à 75 Minuten, 40+ vegetarische Rezepte, Community-Gruppe zum Austausch, Zutatenkunde-Handbuch

299,00 € Einmalige Zahlung

Backen Entmystifiziert

4 Wochen | Wissenschaft & Praxis

Verstehen Sie endlich, warum Ihr Brot nicht aufgeht und Ihr Kuchen zusammenfällt. Backen ist Wissenschaft – und wir machen sie verständlich.

Was Sie lernen werden:

  • Grundlagen der Backchemie: Gluten, Hefe, Backtriebmittel
  • Teigführung und Fermentation meistern
  • Brotbacken: Von Anfänger bis Sauerteig
  • Kuchen und Torten: Strukturen verstehen
  • Fehleranalyse: Was ist schiefgelaufen und warum
  • Gebäck: Blätterteig, Brandteig, Mürbeteig

Format:

8 Live-Sessions à 90 Minuten, detaillierte Video-Tutorials zu jeder Teigsorte, troubleshooting-Guide, 30+ erprobte Rezepte

267,50 € Einmalige Zahlung

Unsere Zufriedenheitsgarantie

Wenn Sie nach den ersten zwei Wochen nicht überzeugt sind, dass dieses Programm Ihre Kochfähigkeiten transformiert, erstatten wir Ihnen 100% Ihres Geldes zurück. Ohne Wenn und Aber.

Gültig für alle Programme außer dem 1:1 Mentoring

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